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Edición del DOMINGO 23 de Julio del 2006 EL UNIVERSO inicio e-mail
Portada de La Revista
::::::::: M E N Ú ::::::::::
    Cocina de Patricia
    Cocina
    Gastronomía
    Piqueo de la semana
    El especialista
    Creciendo
    Interfaz
    Gente de cine
    Cuerpo y Alma
    Moda
    Destino
    Orientación
    Libros
    Vivienda
    El nómada
    Arte
    Salud
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:: Cocina de Patricia
Fritada de 'sus crofa'
De todas las cosas que he leído sobre el cerdo, su nombre científico es sus crofa domesticus* y los hay domésticos y salvajes, pero la más divertida me remite al libro de Cándido Mesonero Mayor de Castilla, quien tiene su famoso restaurante en Segovia (España) y dice: "El tostón es un manjar base de mi mesón y tiene su historia, como un príncipe.
:: Cocina
La carne más rica
¡Agarre su cuero! Deléitese con los mejores lomos ecuatorianos, mexicanos, chinos, suizos, alemanes y españoles. Estos son suculentos platos elaborados con cerdo. Desde el típico sándwich de chancho hasta delicias de la lejana Suiza.
:: Gente de cine
Robert Downey Jr. y su lucha diaria

Estuvo a punto de arruinar su carrera a causa de su adicción a las drogas y el alcohol. Pero él continúa en la búsqueda de nuevas oportunidades en la vida.


:: Cuerpo y Alma
Jorge Marcos, búsquedas de un arqueólogo
Los hallazgos arqueológicos de este hombre fueron su mayor motivación para continuar con una vocación en la que pocos incursionan. Sus pilares, la pasión y el entusiasmo, contagian a las nuevas generaciones.
:: Moda
Glamorosamente abuelitas
Es la etapa de oro en que la nobleza de unas canas se mezcla con la sabia experiencia. El rol de abuela debe mantener intactos el buen gusto y estilo femenino al vestir. Eso no cambia con la edad.
:: Destino
Naturaleza y folclor en Santay
Veinte minutos en lancha separan el agitado centro de Guayaquil con el agreste panorama de esta isla. En plenas fiestas de la ciudad, ¿se anima a realizar el viajecito?
:: Vivienda
Evolución arquitectónica de Guayaquil
Dos arquitectos ecuatorianos analizan el trabajo de las compañías italianas que intervinieron en la renovación urbana de nuestra ciudad a inicios del siglo pasado.
:: Arte
Hiperrealismo, explosiva disciplina artística
Las creaciones hiperrealistas de Ron Mueck y una destreza inigualable en el manejo del silicón y la fibra de vidrio, permiten que un técnico en esta actividad logre codearse en las galerías de arte con artistas clásicos como Rubens, Rafael  y Rembrandt.
Gastronomía 
Frenesí porcino
Del punto de vista gastronómico, el cerdo es mina de sorpresas: no existe una sola parte de su cuerpo que no sea comestible: orejas,  lengua, hígado, rabo, patas (mucho más delicadas que las de la res)".
Piqueo de la semana 
Su guía de actividades
Cine, libros, música, eventos y programación de la televisión.
El especialista 
Sale con una mujer casada y otra viuda y otros temas
Envíe sus preguntas para El Especialista al correo electrónico: elespecialista@eluniverso.com; a la dirección: Av. Domingo Comín entre calle 11 y Av. Ernesto Albán; o a la casilla: 09-01-0531. También comuníquese al teléfono: 2490484. Incluya su número de cédula de identidad y teléfono.
Creciendo 
¡La intimidad está a la venta!
Hasta hace unos cuantos años, ni siquiera muchos, la intimidad de las personas no tenía precio, simplemente no se cotizaba puesto que no estaba a la venta.  Pero hoy tal parece que hasta eso se vende.
Interfaz 
Diversión acuática
Pasar largas horas recostados en una colchoneta en la piscina o el mar puede resultar aburrido.
Seguridad y confort
Tener inventos para evitar que los más pequeños tengan accidentes en casa es una de las prioridades que los padres deben considerar.
El nómada 
Diatriba del guerrero
Pasarán los años y seguiremos recordando una imagen del Mundial de Alemania. Será para la historia, la que simboliza mejor este torneo y la época en la que se jugó.
Orientación 
Ataque su 'yo' errado
Muchas veces el ser humano se encierra en sí mismo y se vuelve negativo. Haga frente a dichos estados con la logoterapia.
Libros 
El delfín soñador
Escribe libros con el corazón, directo al centro del órgano vital. Traducidos a más de 40 idiomas, las obras de Sergio Bambarén despiertan el motor de millones de personas en todo el mundo. El motor que impulsa a alcanzar los sueños.
Salud 
Iridología: Ciencia del ojo
Es un método de diagnóstico que permite observar a través del iris cualquier enfermedad en estado inicial o avanzado.
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