Skicka Skriv ut Textstorlek
Publicerad 1 oktober 08:36

Bifftortilla med tacosås

/content/1/c6/69/91/13/bifftortilla.jpg
  Foto: Christine Olsson
 
Portioner: 2
Tid: 15 minuter

Ingredienser:
200 g lövbiff eller annat
mört nötkött
1 avokado
1/2 huvud isbergssallad
2–4 tortillabröd
tacosås
Värm tortillabröden i torr stekpanna eller i ugnen inlindade i folie. Bröden ska fortfarande vara så mjuka att de går att rulla och vika.

Strimla isbergssalladen grovt och skär den urkärnade och skalade avokadon i smala klyftor.
Skär köttet i centimeterbreda strimlor. Stek det hastigt i riktigt het panna, gärna i två omgångar, så är det mindre risk att köttet vätskar sig. Salta och peppra.

Lägg biffstrimlorna med skivad avokado och sallad i bröden och vik ihop så att inget kan rinna ut nertill. Häll på några skedar hemgjord eller färdigköpt tacosås med valfri styrka.
 
DN
 
 

Foto: Christine Olsson

DN-köket med Berit Lyregård

Färgglad middag

Pigga upp dig med färgglädje på tallriken, här i en grönsakscouscous som lagas med en god saffransbuljong. Kikärterna ger mättnad och en knivsudd chilikrydda sätter sprätt på det hela.

Kronstams viner

Nya viner i oktober

Tetror överraskar. Bland månadens nyheter blir Bengt-Göran Kronstam glatt överraskad av tetravinerna.
Kronstams favoriter. En Rioja i ny stil, en spektakulär sydafrikansk chardonnay och en syrah i världklass är några av veckans favoriter.
Senaste recepten
 
Här finns de senast publicerade recepten på DN.se.
Jens grillar
DN:s Jens Linder ger sina bästa grilltips.

- Fler grilltips i Jonas Borssén grillskola
 
DN:s matkanon
DN:s läsare har skapat en svensk matkanon. Vilka rätter blev vinnare i vår omröstning?
Läs mer
Vinskolan
 
Tolv lektioner från näsans betydelse till ostens av vår vinexpert Bengt-Göran Kronstam. Läs mer
 
Hur mycket går åt?
5 potatisar eller 25? Vi har checklistan för den som behöver hjälp att beräkna matåtgång för buffébordet.
Matordlistan
 
Läs mer
Ciselera, frosta, nappera... Matlagningens språk är inte alltid så lätt att förstå. Här finns en liten hjälp på vägen. Läs mer
Läs mer
Baka med DN
 
Från mustiga matbröd till mumsiga kaffebröd: prova nya enkla recept avsmakade i DN-köket. Läs mer
Läs mer
Ostskolan
 
Runda, fyrkantiga, gröna, blåa och röda - DN ger sig i kast med ett lika outtömligt som smakligt ämne. Läs mer

Blomkåls- och broccoligratäng

ica.se
Resor Resor
Safari för alla

DN åker på safari till Masai Mara och Serengeti.

Fler reportage
STHLM Stockholm
Hur blir vädret i dag? Ny prognos i webb-tv varje vardag.
Köp och sälj prylar på Koll.se Gå till Koll.se
DN Grannar Behöver du hjälp med..
Duktig Granne - barnvaktning?
- att måla om köket?
- flytt eller städ?
- datorn?

Hjälpen är nära!
 
Mobilsiten

mobil.dn.se
Nyheter i mobilen!

 
Nutidsorienteringen Zlatan Vad minns du från året som gått?
Till sajten!
 
Kläder.nu
 
Hojtorget.nu
 
Hamnen.se
 
Hamnen.se