Skicka Skriv ut Textstorlek
Publicerad 2 oktober 09:28

Potatismos

Portioner: 2
Tid: 30 minuter

Ingredienser:
5 normalstora potatisar
av mjölig sort
1 dl crème fraiche,
lätt eller vanlig
½ tsk rivet citronskal
½ tsk salt
en doft kajennpeppar
Skala potatisen och skär den i mindre bitar så kokar den fortare. Koka i så mycket saltat vatten att det precis täcker. Häll av vattnet när potatisen är genommjuk och låt den ånga av.

Mosa potatisen och rör i crème fraiche. Vänd ner citronskal och smaka av med salt och peppar.
 
DN
 
 

Foto: Anette Nantell

Fika med höstsmak

Fruktstund för alla kakmonster! Konditorn Mia Öhrn bakar kakor och efterrätter fyllda med höstens skörd. Bengt-Göran Kronstam tipsar om annat än kaffe att dricka till.

Foto: Christine Olsson

DN-köket med Berit Lyregård

Lamm på nytt vis

Helgens lammstek är lagad på litet annorlunda vis, kokad med kraftigt rödvin och kryddor. Det ger en härlig sås att servera till köttet och den mustiga rotsaksgratängen.
Senaste recepten
 
Här finns de senast publicerade recepten på DN.se.
Jens grillar
DN:s Jens Linder ger sina bästa grilltips.

- Fler grilltips i Jonas Borssén grillskola
 
DN:s matkanon
DN:s läsare har skapat en svensk matkanon. Vilka rätter blev vinnare i vår omröstning?
Läs mer
Vinskolan
 
Tolv lektioner från näsans betydelse till ostens av vår vinexpert Bengt-Göran Kronstam. Läs mer
 
Hur mycket går åt?
5 potatisar eller 25? Vi har checklistan för den som behöver hjälp att beräkna matåtgång för buffébordet.
Matordlistan
 
Läs mer
Ciselera, frosta, nappera... Matlagningens språk är inte alltid så lätt att förstå. Här finns en liten hjälp på vägen. Läs mer
Läs mer
Baka med DN
 
Från mustiga matbröd till mumsiga kaffebröd: prova nya enkla recept avsmakade i DN-köket. Läs mer
Läs mer
Ostskolan
 
Runda, fyrkantiga, gröna, blåa och röda - DN ger sig i kast med ett lika outtömligt som smakligt ämne. Läs mer

Blomkåls- och broccoligratäng

ica.se
Resor Resor
Stressfritt i vacker natur

Hotellpatrullen gillar miljön på Yxtaholms slott och menyn är ambitiös.

Fler reportage
STHLM Stockholm
Hur blir vädret i dag? Ny prognos i webb-tv varje vardag.
Köp och sälj prylar på Koll.se Gå till Koll.se
DN Grannar Behöver du hjälp med..
Duktig Granne - barnvaktning?
- att måla om köket?
- flytt eller städ?
- datorn?

Hjälpen är nära!
 
Mobilsiten

mobil.dn.se
Nyheter i mobilen!

 
Nutidsorienteringen Zlatan Vad minns du från året som gått?
Till sajten!
 
Kläder.nu
 
Hojtorget.nu
 
Hamnen.se
 
Hamnen.se