Låt vinet smaka mer än vad det kostar

Tunnare plånbok. Tjockare mage. Nån som känner igen sig? Ja, vi har hamnat i januari. Om möjligt en av de mest trista och gråa månaderna på året. Vilken trevlig start! Istället för att hänga läpp, känna på den åtstramade byxlinningen och leta efter dolda pengar i madrassen, ska man redan nu se till att göra det bästa av månaden.
Man behöver faktiskt inte göra saker ännu mörkare. Och allt måste inte kosta en massa pengar. Piffa till en vanlig vardag, med en hemlagad middag och tillhörande budgetvin. Det finns gott om viner som smakar mer än de kostar. Allt som droppar måste inte heller komma från en fyrkantig pappkartong... Samtliga tips kommer i flaska (såklart) och kostar under 80 kr.

Trevliga röda efter-julen-tips:
* Briccotondo Barbera, nr 2773. 67 kr. Min återkommade favorit från Italien. Fruktpackad och fräsch. Lika gott till ljust kött som fågel.
* Don Jacobo Crianza, nr 6573. 76 kr. En utvecklad Rioja med typiska drag av plommon, fat, vanilj och röda bär. Gott helt enkelt.
* Ramos, nr 6139. 69 kr. Detta saftiga och fruktiga vin från Portugal håller alltid som klass och prisvärdhet. Passar till det mesta; kyckling, ljust kött och pastarätter.
* Torres Gran Sangre De Toro, nr 2686. 77 kr. Från stora vinmakarfamiljen Torres, som gör vin över hela världen, kommer denna mustiga blend. Carinena och Garnacha heter druvorna som ger ett kryddigt vin med inslag av fat, körsbär och torkad frukt.
* Argento Malbec, nr 6649. 79 kr. Malbec ska drickas från Argentina. Då smakar den som bäst. Alltså fat, viol, skogsbär och lakrits. Gärna till en fin köttbit.
* Copertino Rosso, nr 2077. 64 kr. Gammal trotjänare. Det ska den vara också. Klassiskt, italienskt och ett något lättare rödvin. Proppat med smak ändå. Körsbär, russin och örter. Gott till grytor och lammkött.

Vitt i väntan på ljusare tider:
* Dr L Riesling, nr 7218. 75 kr. Frisk, fräsch Riesling som passar utmärkt till starkt kryddad mat och skaldjur tack vare sin härliga restsötma.
* Good Hope Chenin Blanc, nr 97969. 69 kr. Chenin Blanc från Sydafrika är en mycket lyckad kombination. Denna är torr och har friska inslag av äpplen, melon och citrus. Lika gott till ljust kött som till fisk.
* Mauro Sauvignon Blanc, nr 6330. 65 kr. Vanligtvis kommer Sauvignon Blanc från Loiredalen i Frankrike och Nya Zeeland. Denna lite mer nedtonade och lättare varianten har ursprung soliga Kalifornien. Örter mixade med lime, krusbär och kiwi.
* Venus Riesling, nr 5953. 68 kr. Har rekommenderat den förr, men denna 1 liters (!) flaska tål att omnämnas igen. Typiskt med pigg syra och toner av äpple och citrus.
* Sauvignon de Bordeaux, nr 4184. 77 kr. En modern Sauvignon från Frankrike. Rättframt, skruvkapsyl och som gjuten till den där gratinerade getosten!
* Mezzcorona Chardonnay, nr 2407. 62. Billigt, smakrikt och perfekt för den som gillar fet Chardonnay. Banan, fat, citrus och äpplen.
* Original Chenin Blanc, nr 97086. 77 kr. Sydafrika igen. Chenin Blanc nedsatt från 96 kronor. Jag tackar, bugar, bockar och skålar.

Publicerad: 2008-01-10 06:00

© Copyright nwt.se.     Skriv ut      Tipsa en vän

BOKMÄRK:   Facebook  |   Pusha  |   Del.icio.us  |   Digg    Vad är detta?