น้ำมัน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

น้ำมัน (อังกฤษ: Oil) เป็นคำสามัญที่ใช้เรียกสารอินทรีย์ของเหลวที่ผสมเข้ากันไม่ได้ (immiscible) กับน้ำ เนื่องจากน้ำมันเป็นโมเลกุลไม่มีขั้ว คำว่า น้ำมัน ในภาษาอังกฤษ (Oil) มาจากภาษาละติน oleum ซึ่งหมายถึงน้ำมันมะกอก

บ่อยครั้งที่คำว่า น้ำมัน ใช้หมายถึง น้ำมันปิโตรเลียม (น้ำมันดิบ) ซึ่งน้ำมันชนิดนี้จะถูกสูบขึ้นมาจากพื้นดิน ปัจจุบันน้ำมันปิโตรเลียมเป็นแหล่งพลังงานหลักและเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจโลก

[แก้] ประเภทของน้ำมัน

[แก้] น้ำมันประกอบอาหาร

ดูเพิ่มที่ น้ำมันประกอบอาหาร

น้ำมันจากพืช (ส่วนใหญ่นำมาประกอบอาหาร เรียกสั้นๆว่าน้ำมันพืช)

• น้ำมันละหุ่ง
• น้ำมันถั่วเหลือง
• น้ำมันรำข้าว
• น้ำมันงา
• น้ำมันมะกอก

น้ำมันจากไขมันสัตว์

• น้ำมันหมู
• น้ำมันวัว
• น้ำมันปลา

[แก้] น้ำมันเชื้อเพลิง

• ปิโตรเลียม
• น้ำมันดิบ ซึ่งนำมาผ่านกระบวนการกลั่นน้ำมันแล้วจะได้ น้ำมันเบนซิน น้ำมันดีเซล น้ำมันเตา เป็นต้น

น้ำมัน เป็นบทความเกี่ยวกับ ธรรมชาติ และศาสตร์ต่างๆที่เกี่ยวข้อง  ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหาหรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น ข้อมูลเกี่ยวกับ น้ำมัน ในภาษาอื่น อาจสามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ด้านซ้ายมือ